2005年10月02日
[TeaDiary]ウバとキャンディ
ようやく涼しくなってきて、あたたかいお茶がおいしい季節になってきました。
（それまで、せっせこ水出しのお茶を作って飲んでいた私……）
久々に、青山ティファクトリーへ。
9月に新茶が入ったというのをきいていたので、ぜひそれをのもうと思って。
ティフードはワッフルを頼みました。
ここは、ティフードとあわせるとお茶がよりおいしく感じられるんですよね〜。
で、飲んでみたのは、キャンディとウバ。
ウバはさっぱり系で、飲んだあとす〜っとするような感じ。
ミルクをいれてもけっこうおいしいです。
私の好みとしては、キャンディ。
香りもいいし、ストレートで飲んでも甘みを感じます。
おいしい。がぶがぶ飲んでしまいそうな勢いです。
もちろんミルクとも相性ばっちり。
ということで、本日のお持ち帰りお茶はキャンディになりました。
もうすぐまた違ったタイプのウバが入るとか。
柑橘系の香りのウバらしいです。
またホームページをチェックしてのぞきにいってみようと思ってます☆
2005年07月27日
[TD] アフタヌーングレイ（ブルージュ）
下で書いたように毎日せっせと水出しを作ってたりします。
しかも、量がコップ2杯分なのですぐにのみおわってしまうのですが。
本日は、紅茶にしてみました。
ブルージュのお茶屋さんで買ったアフタヌーングレイ。
これを携帯茶器に仕込んで水出しにしました。
これが美味〜〜！！
アイスティ（紅茶）は、少しフレーバーがある方がさわやかにしあがる感じが
するのですが、とくに柑橘系のフレーバーはすごく相性がよくて。
このアフタヌーングレイもすごくいい香りに仕上がりました。
味はすっきりさっぱりで夏にぴったり！
しかも、今回はちゃんと茶葉を仕込んだので、ようやく、携帯茶器の茶漉しも
大活躍。（笑） 茶葉がひろがらないで気軽に水出しが楽しめます。
ということで、大満足の出来だったのでここに残しておきます☆
2005年07月21日
[TD] さんぴん茶
いったん書き出すと勤勉な私。(笑)
本日は、昨日沖縄みやげでもらったさんぴん茶を水出しにしてみました☆
さっそく、こないだの大茶会で買った携帯用茶器が活躍！
茶葉がしこめるペットボトル、みたいな感じなんで、
さんぴん茶とお水をいれて冷蔵庫で一晩おいて、朝、オフィスにもってきました。
さんぴん茶、きつくなくて、でも香りはすごくよくてさっぱりしておいしかった！
あっという間になくなっちゃいました。（笑）
（なので写真とりわすれました。苦笑）
やはり暑いところの飲み物なので、暑いときにおいしいですね〜。
携帯茶器もなかなか便利ということが判明。
ほんと、ペットボトル感覚で水出しが用意できます。
しかも好きな茶葉でできるし。
これから、毎晩家で、翌日の分を仕込んでもっていこうっと。
（しかし、1日分には微妙に量が足りない……でもあんまり大きいともっていったりするのに
面倒だし。これぐらいでいいのかも。手軽で。）
＃こういうのはまりやすいんですよね〜。いつまでもつかな？（笑）
2005年07月09日
[TD] 久々に青山ティファクトリー
ちょっと久しぶりに青山ティファクトリーに行きました。
たまたまマスターはいらっしゃらなかったのですが、今日もホットサンドと紅茶をオーダー。
お店の方に、今のおすすめをきいて、今まであんまり飲んだことがなかったルフナがあったので
それにしてみました。
ルフナ、まずはストレートで。甘い感じのお茶です。でも、けっこう好きな感じ。
後に残る香りが甘いんですが、でも、味はしっかりしていて、後味がすっきりしています。
へぇ、おもしろい。
そのあと、ミルクティにしてみたり、さらにお砂糖も加えてみたりして。
自分の好みとしては、少し濃くなったところにミルクとお砂糖をちょこっと加えるのが
一番好きな味になりました。（笑）
でも、最初の一杯はストレートがよさそう。おいしかったです。
いつもこちらのティフードと紅茶の組み合わせがおいしいなぁと思ってます。
両方の相乗効果、という感じで。
いいですねぇ。
私もそういう風にティタイムをセッティングしたいです。（笑）
ビスケットと紅茶とかでもいいんですが。
2005年02月19日
[TD]カレルチャペックスイーツでお茶
久しぶりにカレルチャペックスイーツに行きました！
ちょっとレイアウトが変更になっていて、カウンター席がなくなって、両側が
座る席になっていました。椅子も赤い布に生成りの刺繍のものだけじゃなくなって
ました。
あと、お菓子をいっぱい並べていた棚がなくなって、座るところが広がった感じです。
でも、居心地のよさはあいかわらず。
スコーンとシュープリームディンブラwithミルクを頼みました。
小さなビスケットプレートにスコーンとクリームとジャムがちょこんとのっていて
なかなかかわいい！トレイにセットしてくれるのもすごくいい感じだし、
何より、ミルクティがおいしい！
大き目のマグにたっぷりいれてくれるのですごくいいです。
ちなみに、ストロングミルクティもなかなかおいしかったです。
窓辺のマーマレードポットの中のお花、飾られてるのはイースターの
卵や春らしいお花、絵本たち。外が寒い雨だっただけにほんとに
ほっとするひとときでした。
2005年02月05日
[TD] 久々にレピシエにいってきました。
久しぶりに近くを通りかかったので、千駄ヶ谷のレピシエへ。
ショップにも心ひかれましたが、お茶がしたかったのでレストランへ。
スコーンとThe au Laitをいただきました。
久しぶりに飲んだThe au Lait、香りがよくておいしかったです。
スコーンもクリームをたっぷりつけて楽しみました。
やっぱり、ここのお茶はなんのかんのいっておいしいなぁと思いました。
（奇抜なフレーバーティは苦手なんですけど。）
ついでに、ショップによってキーマンとThe au Laitを買いました。
最近、レピシエであまり買っていなかったので久しぶりかも。
けっこうたくさん人がいました。
お店では、モーリシャスバニラフェアをやっていました。
試飲もしました。すごい甘い香りのお茶でした！
2004年12月01日
[TD] Darjeeling organic tea (teastall)
同じ先輩がみんな用に買ってきてくれたダージリンティ。
同じ会社のものです。これまたしっかりした缶に入っているし、
茶葉がなかなかきれいです。
で、ストレートで楽しんでみましたが、これがおいしい〜！
すごくすごくいい香り！マスカットの香りですね〜。
そして、味は適度な渋みとさっぱり感のあるお茶。ダージリン！という感じの
お茶です。
私、あんまり渋いのは得意じゃないんですが、これはすごくおいしく飲めました。
やっぱりインド直送のお茶はおいしいのかな？（笑）
2004年11月29日
[TD] hapjanのミルクティ(tea stall)
さっそくミルクティにしていただいてみました！
やはり、新鮮なお茶なので香りがすごくいいです！
それにアッサムなのでしっかりしていて、おいしい〜！
ミルクとぴったりです。
（水色もしっかりしているので、ミルクにまけない色になります）
なかなか好みです。キャンブリックティとかにしてもおいしいかも。
楽しみです〜♪
2004年11月28日
[TD] ゆずソーダ（アイス柚子茶）
韓国料理屋さんでいただいた柚子ソーダ。
なかなかおいしかったので自分の家でもやってみました。
なんのことはない、柚子茶のソーダ割りなんですが。
これがさっぱりしていておいしい〜！
柚子茶は少したっぷり目にいれた方がいいみたい。
（ふだん、柚子茶を作るぐらいしっかりいれます）
ソーダ水は無糖のものを使いました。
簡単にできてすごくおいしくて気に入りました！
（手作りレモネードとかジンジャーエールみたいな？）
柚子の香りとさっぱり感がおすすめです。
[TD] またまた行ってきました、青山ティファクトリー
ということで、またまた行ってきました！青山ティファクトリー。
この間のウヴァがおいしかったので、また飲みにいってきました。
再びホットサンドセット。ポテト＆ベーコンにしてみました。
ウヴァはミルクティにして。
この間青山ティファクトリーさんのページでミルクティには少しお砂糖をいれると
コクが増すと書いてあったので実践してみました。
確かに！おいしい〜！
最近キャンブリックティにはまってるせいもありますが、
ちょこっとプラスするだけでまた風味が違いますね〜。
ということで、ウヴァもお買い上げしちゃいました。（笑）
2004年11月16日
2004年11月14日
[TD] ほうじ茶とたこ焼きおかき
納品にいったときに、大阪のミニチュア仲間の方たちも一緒に納品
だったのですが、お土産にたこやきおかきをいただきました。
ということで、ほうじ茶とあわせて楽しませていただきました。
ほうじ茶は、この間のお茶まつりのテーブルコーディネイト講座のときに
いただいたもので、銘柄はわかりませんが、あつあつでいれたら
おいしかったです〜。
ステンレスの土瓶と、名古屋のイベントで買ったカップをあわせて
コーディネイト。ゆったりソファ＆テーブルでのんびりお茶。
ほうじ茶にたこ焼き風味のおかきがまたおいしくて後をひきます。
止まらずにいっきに食べちゃいました。（笑）
2004年11月10日
[TD] 文山包種茶でお茶
久々に写真つき。（笑）
このところオフィスでは紅茶づいていたのですが、今日はどら焼きを
もらったのでそれにあわせてオリエンタル系を。
緑茶でもよかったのですが、中国茶をあわせてみました。
文山包種茶は、さっぱりしていて香りが高いお茶です。
これは、台湾の和昌茶荘さんのものです。（奇香という種類）
茶語で買った瓢逸というガラス？でできた茶漉しつきポット
のようなものでいれました。これは上のボタンを押すとお湯が
落ちるというすぐれもの。何煎も飲む中国茶にはぴったりです。
ちなみにこの丸いお盆も最近のお気に入り。紅茶のときもポット、
ティバック入れ、マグ、というのをのせて楽しんでいます。
この間の南紀旅行で民芸もののお土産屋さんで買ったものです。
2004年10月24日
[TD] お茶会しました
ということで。久々のアップですが。
中学・高校の友人とお茶会をしました！
といっても、私はほとんど何もしないで、お茶＆場所提供係。
お茶請けは、お客様がたが持参という感じで。（笑）
こういう感じだと気軽に開けるんだなぁと実感。（笑）
ひとまず、そうはいっても、何も用意しないのもなんなので、
茶語で工芸茶をちょこっと仕入れてみました。
お茶請けの渇きもの（塩せんべい＆クッキー）を出して、
まずは工芸茶で花開くお茶を楽しみながら一杯目。
ガラスのすとんとした急須を使って、お花を観察。
けっこう大きくなってびっくりでした。（笑）
それから、工夫茶器にきりかえて、梨山高山茶を。
私のお気に入り、奇古堂さんのものです。
あいかわらず香りが高くておいしい〜♪
そして、生菓子類も出しはじめて。
かぼちゃのシフォンケーキ、あわゆき、さらには洋ナシと
それぞれ3種3様のお菓子をいただきながら。
大きなお菓子類になったので、紅茶にしてみました。
キーマンをさがしたんですけど(中国つながりで)みつけられなかったので、
オリエンタルつながりぐらいで、ベルギーで買ってきたお紅茶をオープン。
アフタヌーングレイというもので、ブルーのお花なんかも入っていて
きれいなお茶です。香りもすごくいいし、変にきつくなくておいしかったです♪
せっかくなのでドナウのガラスのポットで。お茶もガラスのマグカップを使って。
ティコゼーは、イギリスのクイーンメアリードールハウスのものを使いました。
なんとなくこうやってお茶ごとに食器やお茶器をかえて楽しむのが楽しい〜♪
ふだんはお茶棚に並んでいるだけのお茶器たちも、ちゃんと活用されて。（笑）
ということで、おしゃべりもはずみ楽しんだお茶会でした。
次もまたやりたいな〜と思ったりして。（笑）
