さて。お茶の種類というのでしょうか？飲み方の種類？
沖縄のぶくぶく茶、です。
といっても最近になって復興したとかで、沖縄で今、みんなが飲んでる、という
わけではない模様。でも、一度飲んでみたかったので、今回のお茶まつりで
おてまえが見られたのはすごくよかったです。
茶道みたいな感じでいれてくれていたのですが。
木の大きなボウルのようなものに液体を注いで、大きな茶せんみたいな
もの（もうちょっと粗い感じ？）であわ立てていくと、不思議、不思議、
ものすごくあわ立ってきて白いメレンゲみたいなものがいっぱい
出てきます。
この液体、玄米を焼いた粉を溶かしたものらしい。
だからねばりけがあるのであわが消えにくいんだそうです。
下湯という飲むためのおわんにいれるものはさんぴん茶。
それをまずいれてから、上に茶筅で泡をのっけていきます。
不思議〜！！
チンスウコウでしたっけ？沖縄の焼き菓子をいただいてから
飲んでみましたが、すごく香ばしい香りがしました。
泡がそういう感じ？お茶はさんぴん茶なのでさっぱり。
泡がのみきれなくてちょっともったいなかったのですが、
でもおいしかったです〜！
香りが印象的ですね！
ということで、ずっと飲んでみたかったぶくぶく茶がついに飲めてうれしい！
次はバタバタ茶かボテボテ茶（でしたっけ？？？？）かな？
３つぐらいこういう名前のお茶があるんですよね。
気になります〜。