亜　麻　楽　暮　

[Cookind] おせちとお歳とり

年末恒例、おせち料理つくりです。

私はいつも、だんなさんの実家に年末年始はお邪魔して
みんなでおせちを作ります。
私は伊達巻班。（笑）だんだんとうまくまけるようになってきました。
新聞の切り抜きのレシピなんですけど、これがおいしいんですよね〜！
意外と簡単にできるんですよね。根気よく焦げ目をみるのがポイント？！

他の数々の品は義母が手際よく作ってくれて……
そして、31日の夜におせちを食べます。お魚とともに。
これを「おとしとり」というようで、長野の方の風習だそうです。
おもしろいな〜と思っています。

こうやってみんなで作ってみんなで囲んで……いいですよね〜！