なんと！台風で秋ジャム講座の日程がずれて、行ける日になりました。
さらに、そのために空きが出ているとのこと。
これはだめもとでも申し込もう！と思って申し込んでみたら見事間に合いました。
ということで、急遽うけることになった秋ジャム講座。
今回、それぞれのジャムも楽しみだったのですが、ジャム作りの考え方の基本を
教えていただくのを楽しみにしていました！
かなりたくさんの申し込みでぎゅーぎゅーになりながらも、
手際よく班分けをされて6種類のジャムを作りました。
私はジュレ班でした。くりむき隊にもちょっと参加しましたが。
旬の秋の果物を使ったジャム、どれもすごくおいしかったです。
下ごしらえが大変で、煮るのはあっというまなんですよね。
でも、すごく楽しかったです。
以前のろみさんのお菓子講座にいらした方もいたし、
なんと鎌倉の豆本講座であったという方も！びっくりです〜
（最近、あちこちの一日講座に顔を出している私。）
そして、ジャムの基本の分量や考え方、合わせ方やアイディアの
わかせ方などを勉強して、とても楽しい講座でした。
だいぶ時間はオーバーしましたが、有意義だったと思います♪
またジャムがすごく作りたくなってきました。
（最近、スーパーとかでも果物が気になる！
理想は、長野の田舎にいったときの果物で何か作りたいのですが）
りんごとか作ってみようかしらん？？